La Cuisine de Ion

Que faire avec des boites de conserves ?  Qui ne s'est pas déjà posé la question en ouvrant son frigo, en y découvrant le vide puis en ouvrant son placard et en y découvrant des boites de conserve ! Et bien pour supprimer l'idée qu'avec les conserves il suffit d'ouvrir la boite et de faire réchauffer le tout et de manger des plats "banals", la Collectivité de la Conserve a mis au défi des blogueurs de réaliser en 1h15 un repas entier (entrée, plat, dessert) avec seulement des produits en conserves et quelques condiments et aromates. Dans un premier temps les blogueurs se rencontrent ou se retrouvent échangent puis forment les équipes. La Miam Team se forme, enfin la Corned Beef Team (merci la boite mystère) avec  Marie , Valérie ,  Cécile  et moi même! Une équipe de folie !!! La Miam Team: Ion, Marie, Valérie, Cécile. Découverte des produits avec comme ingrédient mystère pour notre équipes le Corned Beef ! Mise en route des méninge...

L'autre soir je suis partie récupérer mon voisin de canapé à la gare après une absence d'un peu plus d'une semaine de vacances. Sauf que pendant cette semaine en solo à la maison je n'ai pas fait de courses et me suis nourrie d'expériences culinaires plus ou moins réussies !!! Résultat, des courants d'air dans le réfrigérateur ... deux œufs, du fromage en tranche, un bout de pâté, un reste de fromage et du gaspacho maison... Il faut quand même que je prépare quelque chose de consistant à l'homme ... Je propose, des œufs sur le plat, mais le voisin de canapé me dit qu'il n'a pas très faim et que du pâté et du fromage lui iront très bien ... Bon ... mais moi finalement ça me dit bien des œufs sur le plat. A moins que ... une étincelle plus tard en voyant le pain de mie, l'idée me vient de faire une tartine avec un œuf sur le plat et du fromage le tout accompagné par le gaspacho ! INFO : Quantité : 2 tartines Préparation : 10 min IN...

Cette semaine nous n'étions que tous les deux avec Nounours, résultats, quelques expériences dont un Gaspacho à la menthe et au basilic ! Un soir, j'ai eu envie de préparer quelques choses de rapide, frais et d'utiliser la menthe que j'ai sur le balcon et qui commence à être un peu trop imposante ! INFO : Quantité : 2 personnes Préparation : 10 min INGRÉDIENTS : 1 oignon 1 tomate coeur de boeuf 1 concombre 1/2 poivron rouge 1 bouquet de menthe et de basilic ÉTAPES : 1. Emincer grossièrement l'oignon et couper en dés plus ou moins importants la tomate, le concombre et le poivron. 2. Mettre les ingrédients coupés dans un blender ainsi que les feuilles de menthe et de basilic, et mixer jusqu'a obtenir une soupe ! 3. Saler, poivrer et servir (Pour les amateurs ajouter un filet d'huile d'olive avant de servir). La menthe rajoute de la fraicheur, et je conseille d'ailleurs pour ce type de plat de la menthe poi...

Voici quelques semaines déjà, Nicolas du blog Sugar'n'Salé a organisé à l'Atelier 750g une Soirée pour les blogueurs. L'idée, simple mais efficace, est de proposer à tous les blogueurs culinaires de se retrouver au sein de l'Atelier pour préparer ensemble à manger et ensuite partager ces préparations. Evidement, pas besoin de me poser deux fois la question, l'idée me plait et j'ai envie de mettre des visages sur des noms de blog !  Me voilà donc en route pour "l'Atelier" situé dans le 10ème arrondissement de Paris, que je ne connais pas du tout ! Je suis accueillie par Nicolas puis par Damien de 750 g, quelques blogueurs sont déjà arrivés, d'autres arrives encore, mais quelques bouteilles sont ouvertes pour l'apéritif, "cela fera arriver les dernier !". On visite les locaux puis je découvre le nouveau magasine 750g que je trouve vraiment sympa et que je recommande, pour les articles, les photos et le papier sur l...

Avec beaucoup de retard je vous propose un retour sur un brunch collaboratif organisé par Fleury Michon dans Paris en Mai dernier afin de promouvoir sa nouvelle gamme d'émincés  (aiguillettes ou émincés de poulet grillé, émincés de gésiers, de bacon, de jambon cru serrano, de filet de porc, de dinde,...) Plusieurs blogueurs et blogueuses ont été invités à se retrouver dans Paris et à réaliser des recettes avec un de ces produits. J'ai, au cours de ce brunch, eu le plaisir de retrouver Anna de " Annika Panika " et CookNWeb , mais aussi de rencontrer Johanna de  " Les Papotages de Nana " et Manu de " Les Pensees de Manu " avec qui j'ai passé un très très bon moment ! Un petit mot sur les produits !  Je ne suis pas vraiment pour ce qui est déjà tout prêt ... surtout avec un budget un peu serré j'avoue que je préfère payer moins et découper mon filet de porc, je ne suis pas à 2 min !  Cependant je ne peux pas non pl...

Escalope ou côte de porc je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne c'est souvent la même préparation ... à la crème et avec des champignons ... sauf que ... et bien je l'avoue je n'achète plus de crème depuis un moment car elle se perd dans le frigo faute d'être mangée rapidement (au grand dam de mon voisin de canapé qui pourrait exclusivement se nourrir de tagliatelles à la crème et au saumon). Donc j'ai décidé de changer un peu et de voir ce qu'il était possible de faire d'autre ! Résultats... je vous propose des Escalopes de Porc au Jus de Clémentines . Certes nous ne sommes plus tout à fait dans la saison des clémentines, j'ai réalisé la recette il y a un peu de temps mais je suis sure qu'elle peut se décliner avec d'autres agrumes. INFO :  Quantité : 4 personnes Préparation et Cuisson : 25 min INGRÉDIENTS : 200 g de champignons de Paris 4 escalopes de porc 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à soupe d...

Après un long moment d'absence nous revoici mais, bien que la blogosphère ne nous ai pas beaucoup vu hormis dans certains évènements nous avons continué à faire la cuisine ! Oui, il y a des choses que l'on ne peut pas arrêter ! Pour reprendre, et toujours dans le principe d'une cuisine simple, accessible à tous et sans ce ruiner, je vous propose une recette de Crevettes Korma à ma façon ! Alors pourquoi à ma façon ? Et bien par ce que je n'ai pas trouvé de pâte de curry de Korma (curry doux) en faisant mes courses mais j'ai fait quelques recherches et utilisé les épices qui se trouvent normalement dans cette pâte ... mais avec des proportions un peu à la louche ! INFO : Quantité : 2 personnes Préparation et Cuisson : 15 min + temps de décongélation si besoin INGRÉDIENTS : 200 g de Crevettes 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 1 cuillères à soupe d'Indian Curry 1/2 cuillère à soupe de Curcuma 1/2 cuillère à soupe de Cum...