La Cuisine de Ion

Ce n'est pas par ce que l'on change d'année que l'on change nos bonnes habitudes, et oui ce midi nous avons encore mangé un hamburger mais pour le coup je dois avouer que celui-ci était particulièrement bon et que l'expérience sera répétée dans le futur ! Ce midi c'était Hamburger de Légumes ! Mais que les carnivores se rassurent il y avait de la viande mais celle-ci a été retravaillée avec des légumes justement ! INFOS : Quantité :  4 personnes Préparation et Cuisson :  20 min INGRÉDIENTS  : 4 pains à hamburger 300 g de bœuf haché 50 g de carottes 50 g de miettes de pain complet (ici 3 Weetabix) 1 petit oignon 1 petite poignée de persil haché 8 tranches de fromage à hamburger 2 cuillères à café de moutarde 6 cuillères à café de concentré de tomate salade  ÉTAPES  : 1. Éplucher la carotte et la râper pour obtenir environ 50 g de carotte râpée. 2. Éplucher et émincer finement l'oignon. Je vous conseille de fa...

Aujourd'hui Nounours, bien que Made in China, a souhaité manger un bon fromage français, le Camembert !!! Je me suis donc lancée dans la réalisation d'un burger (et oui encore un) avec ce bon fromage et le résultat est très sympa ! Je rassure les plus inquiets, non, Nounours n'a pas touché au fromage, le risque de prise d'odeur par les poils était trop grand ! INFO : Quantité :  2 Hamburgers Préparation :  10 min Cuisson : 10-15 min INGRÉDIENTS  : 2 pains spéciaux 2 steaks hachés 1/2 oignon  4 tranches de fromage pour burger 2 portions de camembert (60 g environ) 2 cornichons 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de moutarde fine ÉTAPES  : 1. Faire chauffer votre four à 200 ° C. Placer les pains coupés en deux sur une plaque et les placer dans le four pour les faire griller, ou utiliser un grille-pain...

Comme vous allez vite le comprendre, chez nous, le burger est un plat courant !  C'est le plat du samedi midi ou de temps en temps la gamelle pour le boulot (où un four est disponible). Cette semaine je vous propose la recette la plus simple du  burger   de Ion, le classique !!!!  Du pain, de la viande et du fromage , mais les classiques c'est bon ! INGREDIENTS : Pour réaliser deux Burgers j'ai eu besoin : 2 pains spéciaux 2 steaks hachés 2 cornichons coupés en trois dans la longueur 4 tranches de fromage pour burger 2 tranches d'oignon 4 tranches de tomate 4 cuillères à soupe de coulis de tomate ETAPES : 1. Faire chauffer votre four à 200 ° C. Placer les pains coupés en deux sur une plaque et les placer dans le four pour les faire griller, ou utiliser un grille-pain! 2. Faire chauffer une poêle et y  faire revenir la viande.  Faites juste saisir les steaks,   car ils iront ensuite au four! 3. Sortir...

En cette fin de Week-end, je vous propose une recette de Hamburger! Haaaa!!!! le hamburger, il faut l'avouer, j'adore ça... mais ce n'est pas celui des fast-foods que je préfère c'est celui des brasseries ou celui que je fais à la maison avec ce que j'ai dans le frigo ! Résultat: je n'ai pas encore  fait deux recettes identiques, je ré-invente à chaque fois le concept de base : pain, fromage, viande hachée. INGREDIENTS : Cette fois pas de ketchup, seulement deux tranches de fromage à burger et du jambon italien! Pour réaliser deux Burgers j'ai eu besoin : 2 pains spéciaux 2 steak hachés 2 cornichons coupés en deux 2 tranches de fromage pour burger 2 tranches fines de jambon italien ou de bacon 4 tranches d'oignon 4 tranches de tomate 4 cuillères à soupe de coulis de tomate Un peu de fromage râpé (2 bonnes pincées) 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne du vinaigre balsamique sel, poivre ETAPES : 1. Fa...