La Cuisine de Ion

Avec beaucoup de retard je vous propose un retour sur un brunch collaboratif organisé par Fleury Michon dans Paris en Mai dernier afin de promouvoir sa nouvelle gamme d'émincés  (aiguillettes ou émincés de poulet grillé, émincés de gésiers, de bacon, de jambon cru serrano, de filet de porc, de dinde,...) Plusieurs blogueurs et blogueuses ont été invités à se retrouver dans Paris et à réaliser des recettes avec un de ces produits. J'ai, au cours de ce brunch, eu le plaisir de retrouver Anna de " Annika Panika " et CookNWeb , mais aussi de rencontrer Johanna de  " Les Papotages de Nana " et Manu de " Les Pensees de Manu " avec qui j'ai passé un très très bon moment ! Un petit mot sur les produits !  Je ne suis pas vraiment pour ce qui est déjà tout prêt ... surtout avec un budget un peu serré j'avoue que je préfère payer moins et découper mon filet de porc, je ne suis pas à 2 min !  Cependant je ne peux pas non pl...

Pour faire suite au compte rendu du 1er RDV des Cuisinautes voici ma première recette :  Les mini-cakes salés à la tomate, à la mozzarella et au basilic ! Pour réaliser 18 minis-cakes (en fonction la taille des moules)ou un grand cake, j'ai utilisé : 3 œufs 150 g de farine 50 g de Maïzena 100 ml de lait 1/2 sachet de levure 1 boule de mozzarella 3 tomates du basilic frais (une 10 ène de belles feuilles) du vinaigre balsamique sel, poivre La méthode est assez simple, réaliser dans un premier temps la pâte puis une salade de tomates, mozzarella, basilique avant de mélanger les deux et d'enfourner 20 min à 140 °C! 1. Dans un saladier, mélanger la farine avec la maïzena  (je remplace 50 g de farine par la Maïzena pour donner un peu plus de légèreté  aux cakes!) , ajouter la levure puis les œufs et enfin le lait.  Mélanger bien et réserver au frais. 2. Couper en dés la mozzarella ainsi qu...