La Cuisine de Ion

Les voilà enfin!!!!! Après un article avec seulement quelques photos, je suis prête à vous donner une recette de  macarons au chocolat , cette fois relevés d'une pointe de  cannelle , pas mal du tout ^^ !!!! Je n'ai pas l'ensemble des ustensiles normalement indispensables à la réalisation des macarons j'ai donc du m'adapter et j'ai réalisé mes coques à partir d'une meringue à la française, pas de thermomètre de cuisson pour le sirop des meringues à l'italienne! Réalisation des Coques:      Ingrédients: 230 g de sucre glace 130 g de blanc d'œuf (soit environ 4 blancs) 65 g de sucre en poudre (15 + 50 g) 130 g de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de poudre de cacao (pour aromatiser les  coques) 1. Pour obtenir une belle poudre et éviter d'avoir des coques granuleuses, mettre le sucre glace, la poudre d'amande et la poudre de cacao dans un mixeur. Dans mon cas j'utilise un blender et je mélange bie...