La Cuisine de Ion

OUHHHAAA, j e ne pense pas que l'on puisse commencer autrement cet article de présentation de la  Girls Geek Party by GamonGirls Jeudi soir j'ai eu la chance de pouvoir assister à la Girls Geek Party 7, un évènement regroupant exclusivement des filles pour découvrir les nouveautés tech, food et beauté. Rendez-vous au Comptoir Général à Paris à côté du canal Saint Martin ! J'arrive encore en avance mais je suis loin d'être la seule: il y a déjà une petite file d'attente à l'entrée mais je ne reconnais personne. A noter que l'ours ne pas accompagné... c'est UN ours, il ne pouvait pas rentrer ! 19 h, les portes s'ouvrent, on rentre par petits groupes dans un couloir, il faut donner son nom et si l'on est bien sur la liste, on reçoit une enveloppe et un pinceau bareMinerals ... puis on arrive dans une grande salle où Anna nous accueille avec un immense sourire ainsi que Birgit et Sandrine les organisatrices. Je file rapide...

Je me rends compte qu'en ce moment je fais pas mal de choses panées, je ne sais pas trop pourquoi, en tout cas je trouve ça très bon, et la panure au parmesan pour moi qui adore le fromage, c'est un régal. Je vous laisse donc découvrir cette recette d' Escalope de Porc Croustillante . INFO : Quantité : 4 personnes Préparation et Cuisson : 30 min INGRÉDIENTS : 4 escalopes de porc 2 weetabix 25 g de parmesan 1 œuf sel, poivre 1 pomme 1/2 choux rouge 2 pommes de terre 1/2 cuillère à soupe de sucre ÉTAPES : 1. Laver et couper en petits morceaux les pommes de terre, couper finement le choux et la pomme en lamelles. 2. Faire chauffer une poêle, quand celle-ci est bien chaude, y faire revenir les pommes de terre 3 ou 4 minutes puis ajouter le choux et le sucre, bien mélanger et couvrir. Laisser cuire 15 min. 3. Pendant ce temps, aplatir les escalopes pour qu'elles ne fassent plus qu'un centimètre d'épaisseur. Pou...

Le temps s'améliore mais je trouve qu'il ne fait encore pas très très chaud, j'avais donc envie de manger quelque chose qui tient au corps et qui réchauffe ! J'ai donc préparé des Pommes de Terre Rôties aux Oeufs ! Tout simple à préparer avec 5/10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, ce plat ravira tout le monde surtout ceux qui ne veulent pas passer longtemps en cuisine ! INFO : Quantité : 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 40 min INGRÉDIENTS : 500 g de pommes de terre 2 échalotes 2 à soupes d'origan séché 200 g de champignons de paris 4 œufs ÉTAPES : 1. Préchauffer le four à 240 °C. 2. Couper les pommes de terre en petit dès et émincer finement les échalotes. Couper grossièrement les champignons.  Vous pouvez aussi utiliser des petits champignons en boite et les ajouter entier ! 3. Dans un plat passant au four, mélanger les pommes de terre et les échalotes avec un filet d'huile d'olive puis saupoudrer d...

Cette recette je la dédie un peu à Gwen ! En effet, il y a quelque temps, un certain temps même, elle s'offusquait de savoir que je n'utilisais la menthe de mon balcon que pour faire des Mojitos (forts bons au passage), et bien voilà maintenant je fais des recettes avec de la menthe. Aujourd'hui je vous propose donc un Agneau à la Menthe et au Cumin . La recette est simple, le mélange assez surprenant mais vraiment bon et la viande est vraiment fondante. INFOS : Quantité : 2 personnes Préparation : 5 min + 10 min Cuisson : 10 min INGRÉDIENTS : 300 g d'agneau 1 yaourt à la grecque 1 cuillère à café de cumin moulu De la menthe fraiche ou congelée (une dizaine de feuilles) ÉTAPES : 1. Dans un saladier, mélanger le yaourt, le cumin et la menthe. Ici, j'ai laissé les feuilles de menthe entières mais je pense qu'il serait encore mieux de les passer au mixeur ou d'utiliser du sirop de menthe (1 cuillère à café). 2. Couper l...

"- A TABLE !!!! Tiens ma Chérie j'ai fait du poisson ! - HA NON... j'aime pas ça... c'est pas bon, Papa... - Ha bah oui mais j'ai fait comme tu aimes, avec la panure ! - HA BON ???? TROP BIEN !" Voici une des conversations types qui s'est tenue et retenue pendant des années dans la cuisine chez mes parents !!!! La seule solution que mon papounet avait pour me faire manger du poisson, c'était en le panant ! Il prenait simplement de l'œuf, de la farine, un tour à la poêle et voila, Ion mangeait bien sagement son poisson ! Donc dans le même esprit et par ce que je suis convaincue qu'il est préférable de faire soit même son poisson pané plutôt que de l'acheter tout fait, voici une solution pour faire manger aux plus réticents du poisson ! INFOS : Quantité  : 2 personnes Préparation  : 10 - 15 min Cuisson  : 40 min INGRÉDIENTS : 2 tranches de pain de mie / 2 Weetabix 1 cuillère à soupe de fari...

La recette du jour est une recette de Petits Flans à la Saucisse ! Je dois avouer qu'en voyant cette recette je me suis dis : "Oulala dans quoi est ce que je me lance... est ce que c'est vraiment bon ce truc ?" Mais bon j'avais prévu cela dans mon planning alors j'ai fait en adaptant un peu à ma sauce (d'ailleurs je suis un peu en retard niveau recette s: enfin j'en ai loupé une dans ce que j'avais prévu, j'espère que vous me pardonnerez amis lecteurs) ! Et le résultat est que... C'EST VACHEMENT BON !!!! Surprenant certes, mais je suis très contente du résultat et même mon voisin de canapé à trouvé ça bon (surement à cause de la moutarde). Cela change, c'est rapide à faire et déclinable à l’infinie, comme les quiches !!! J'espère que ça vous donnera des idées ! INFOS : Quantité : 6 petits flans Préparation : 10 - 15 min Cuisson : 20 min INGRÉDIENTS : 2 saucisses de Toulouse 1 oignons 50 g de far...

Des pâtes à la Bolognaise, je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, j'adore ça ! Je vous propose donc aujourd'hui ma recette, j'espère qu'elle vous plaira .   INFO S : Quantité :  4 personnes Préparation et Cuisson : 30 min INGRÉDIENTS  : 400 g de pâtes 400 g de viande hachée 400 g de tomates (pelées en boite) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 verre de vin Du thym et du romarin sel, poivre ÉTAPES  : 1. Émincer finement l'oignon et l'ail. 2. Faire chauffer une poêle. Quand cette dernière est bien chaude, faire revenir la viande 1 à 2 min en l'émiettant bien, puis ajouter les oignons, l'ail et faire revenir 2 à 3 min. 3. Ajouter les tomates. Comme ce n'est pas la saison j'ai utilisé des tomates pelées en boite (très pratique ) , mais à la belle saison des tomates fraiches seront encore plus appréciées ! 4. Mélanger bien, ajouter le vin, le thym et le romarin, saler et poivrer selon vos goûts. Méla...