La vie de la crevette #2 :Crevettes sur lit de Galettes de Courgettes
Après la lecture de
10ène de recette dans le Magazine Zeste,
qui est soit dit en passant vraiment très sympa, j'ai eu envie de reprendre à
ma sauce une de leur recette et de réaliser des Crevettes sur lit de Galettes de Courgettes!
Pour ce faire j'ai utilisé pour trois personnes:
2 courgettes
1 pomme de terre
1 œuf
15 crevettes
Quelques feuilles de salade
1 cuillère à café de curry
Huile d'olive
sel, poivre
Dans un premier temps j'ai râpé la pomme de terre et les courgettes puis je les ai mélangées avec l'œuf, le curry, le sel et le poivre.
Pour ce faire j'ai utilisé pour trois personnes:
2 courgettes
1 pomme de terre
1 œuf
15 crevettes
Quelques feuilles de salade
1 cuillère à café de curry
Huile d'olive
sel, poivre
Dans un premier temps j'ai râpé la pomme de terre et les courgettes puis je les ai mélangées avec l'œuf, le curry, le sel et le poivre.
Dans un poêle j'ai
fait chauffer de l'huile. Une fois l'huile chaude j'y ai placé des boules
de mélange que j'ai aplaties dans la poêle pour obtenir des galettes! Une fois la
galette dorée d'un côté (3-4 min) on la retourne pour que cela dore de l'autre côté!
J'ai ainsi préparé 6
galettes que j'ai réservées au fur et à mesure.
En parallèle j'ai
préparé mes crevettes.
Une fois
décortiquées, je les ai incisées dans le dos pour les déveiner, puis
fais revenir dans la poêle où j'ai préparé les galettes (s'il a trop d'huile
dans la poêle on enlève le trop plein ^^).
Et j'ai déglacé
avec un filet de vinaigre balsamique.
Et voilou c'est
prêt. J'ai remis rapidement les galettes dans la poêle pour
les réchauffer, puis j'ai préparé les assiettes.
Oh oh oh, mais en voilà une idée pour utiliser la courgette du potager donnée par une amie avant de partir en vacances... ;)
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