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Affichage des articles du novembre, 2013

Paupiette de Bar et sa sauce au curcuma

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Tout a commencé avec l'envie de se retrouver entre copines blogueuses et de faire un bon repas.
Puis un concours a été lancé par l'Atelier Poisson avec pour thème le Bar ou la Truite.

Et bien nous autres, BirgitAnnaMarieCécileValérieAurélie et moi, copine blogueuse avons décidé (enfin surtout Birgit et Anna !!!) de faire d'une pierre deux coups : un repas sur le thème de ce concours.

Vendredi soir nous nous retrouvons donc toutes les sept en cuisine, une jolie folie énergique, bruyante mais tellement heureuse ... Tout comme les nains (eux aussi 7 mais beaucoup moins grands) nous avons travaillé sur nos recettes (et non dans la mine) pour préparer notre plat, avant de nous asseoir autour d'une table et de goutter à tout (par contre on attend toujours blanche neige .. et surtout le prince charmant)!



Dans le cadre de ce repas voici la recette que j'ai proposé : Paupiette de Bar et sa sauce au Curcuma, si celle ci vous plait n'hésitez pas à votez pour el…

Salon du Blog Culinaire : Terrine de Tagliatelles, parmesan, jambon et Chorizo

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Le Week-end dernier, j'ai participé au salon du blog culinaire à Soissons, organisé par 750 g avec une troupe de joyeux trublions dont Cécile et Caroline, Marie ma copine de voiture et de chambre (vive le pilou-pilou), Nico le grand fou et vous tous que j'ai retrouvé et rencontré !.


L'évènement se passait comme tous les ans au lycée hôtelier et à l'Abbaye de Soissons où de nombreux blogueurs se sont succédés pour réaliser des démonstrations en tout genre.
Deux jours dans la bonne humeur, à faire deux démos dont une avec Marie de Bavardages Gourmands où la demoiselle a sublimé l'agneau avec des épices et du miel ... un vrai délice ! La seconde seule pour préparer une terrine de tagliatelles dans la bonne humeur avec les blogueurs encore présents, la recette est suivre dans cet article. Mais avant un petit mot sur une rencontre grandiose avec Mr Philippe Conticini, un chef pâtissier de génie et surtout un homme au grand coeur qui vous laisse sans voix lorsqu'il …