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Affichage des articles du novembre, 2015

Tarte aux poireaux, Rondelé et Lard

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Problématique de la maison ... Comment faire manger des légumes à monsieur qui a pour devise ... "Tout ce qui est Vert, c'est par Terre !", vous voyez le problème ... c'est un peu comme avec les enfants, il faut user de malice pour arriver à ses fins (faim !!!).
Une solution, faire passer les poireaux avec du lard, de la crème mais surtout du fromage type Rondelé ! Oui alors je n'ai pas dit que c'était 100 % diététique mais on fait ce que l'on peut pour trouver des solutions !



INFO : Quantité : 4 personnes  Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn
QUANTITE :  1 pâte feuilletée 3 poireaux "moyens" 1 Rondelé ou tout autres fromage du même type 1 petite brique de crème liquide épaisse 8 / 10 tranches de lard
ETAPES :  1. Préchauffer votre four à 180 °.
2. Pendant ce temps, couper les morceaux de feuilles abimés des poireaux puis couper ces derniers en rondelles avant de les rincer pour enlever la terre et le sable. Laisser égoutter les poireaux.
3. Faire …

Cuisse de poulet au Sirop d'Erable

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Et si l'on ne changeait pas une une équipe qui gagne ? Ma copine Sophie (à qui je dis encore un très très grand merci) a eu la grande gentillesse de me ramener du canada une "Canisse de Sirop d'Erable" et forcement j'ai refait mon mélange préféré, Poulet au sirop d'Erable avec un purée maison !


INFO : Quantité : 2 personnes  Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn

QUANTITE : 2 cuisses de poulets 1 oignon 20 cl de Sirop d'érable 4 Pommes de Terre Moyennes 1/2 L de lait
ETAPES :  1. Faire bouillir une grande quantité d'eau pour faire cuire les pommes de terre.  Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Eplucher ensuite l'oignon et le couper finement.
2. Une fois que l'eau bout, ajouter un bonne pincé de gros sel puis les pommes de terre. Laisser cuire 20 mn et vérifier en plantant la pointe d'un couteau, si celle ci s'enfonce, les pommes de terre sont cuites ! 
3. Faire chauffer une poêle, et y verser une bonne quant…