Articles

Affichage des articles du mars, 2016

Boeuf à la Bière

Image
Je ne sais pas comment ça a été chez vous, mais nous, nous avons eu de la neige cet après-midi !!! Alors pas longtemps et ça n'a pas tenu mais avec ce froid et ce vent ça donne envie d'un plat bien chaud. Donc pour le coups je vous propose un boeuf à la bière, rien de bien compliqué comme d'habitude tout est dans la cuisson un peu longue ... mais plus c'est long plus c'est bon (bah oui la viande devient alors tellement tendre - A quoi avez vous pensé ?)



INFO : Quantité : 5/6 personnes  Préparation : 15 mn Cuisson : 2h 
QUANTITE : 500 g de viande de boeuf pour bourguignon (type Gite) 1 cuillère à soupe de farine 1 oignon 3 carottes 50 cl de bouillon de boeuf ou de légume 30 cl de bière (une bouteille de bière brune)
ETAPES :  1. Préparer les légumes, éplucher l'oignon et les carottes. Emincer le premiers et couper en rondelles les secondes. Préparer la viande, en la coupant en morceaux moyens.
2. Dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive et…